Kozan Halk Mutfağı yazısına yapılan yorumlar http://kozanca.com/kozan-halk-mutfagi/235 Kozan Haberleri , Kozan Haber, Kozan Resimleri, İlanlar... Sat, 14 Jan 2012 14:43:19 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Yazar: Ali http://kozanca.com/kozan-halk-mutfagi/235/comment-page-1#comment-1529 Ali Wed, 15 Jun 2011 15:55:03 +0000 http://kozanca.com/?p=235#comment-1529 Uzun yıllar kozanda yaşamama rağmen börek çorbası ve lepeyi daha önce hiç duymadım ayrıca içli köfte kozanın değil antakyanın bir yemeğidir, yüzük çorbası da mersin-tarsusun . Tamam kozan ciğerin anavatanıdır, falandır filandır ama hep eskide kaldı onlar maalesef , maalesef diyorum çünkü orda kalırken ününü çoktan yitirmişti , dolayısıyla ben de deneyemedim o güzel ciğerden , yoksa eskiden sırf bir öğle yemeği için kadirliden imamoğlundan hatta seyhandan gidenler olurmuş , bugün adanadaki büyük ciğercilerin çoğu kozanlıdır ama kozanda değillerdir , yani o ün artık seyhanda . .Beni yanlış anlamayın ama , türkiyenin bir çok yerini dolaşıp şehirlerle alakalı dökümanlar topladım , maalesef bütün dökümanlar , ilginç bir şekilde abartılarak hazırlanmıştı , bunlar bize ait, anadoludaki ilk yerleşim yeri biziz, bugün adana ansiklopedilerinde adananın anadoludaki ilk yerleşim yeri olduğu yazar, ama benzer şeyler gaziantep , maraş , izmir ve trabzon içinde yazıyor , ben de kozanlıyım ama gerçeklere yer verirsek daha iyi gozanlı doğmuşsunuz ama gozanı az biraz yanlış tanımışsınız . Uzun yıllar kozanda yaşamama rağmen börek çorbası ve lepeyi daha önce hiç duymadım ayrıca içli köfte kozanın değil antakyanın bir yemeğidir, yüzük çorbası da mersin-tarsusun . Tamam kozan ciğerin anavatanıdır, falandır filandır ama hep eskide kaldı onlar maalesef , maalesef diyorum çünkü orda kalırken ününü çoktan yitirmişti , dolayısıyla ben de deneyemedim o güzel ciğerden , yoksa eskiden sırf bir öğle yemeği için kadirliden imamoğlundan hatta seyhandan gidenler olurmuş , bugün adanadaki büyük ciğercilerin çoğu kozanlıdır ama kozanda değillerdir , yani o ün artık seyhanda .

.Beni yanlış anlamayın ama , türkiyenin bir çok yerini dolaşıp şehirlerle alakalı dökümanlar topladım , maalesef bütün dökümanlar , ilginç bir şekilde abartılarak hazırlanmıştı , bunlar bize ait, anadoludaki ilk yerleşim yeri biziz, bugün adana ansiklopedilerinde adananın anadoludaki ilk yerleşim yeri olduğu yazar, ama benzer şeyler gaziantep , maraş , izmir ve trabzon içinde yazıyor ,
ben de kozanlıyım ama gerçeklere yer verirsek daha iyi
gozanlı doğmuşsunuz ama gozanı az biraz yanlış tanımışsınız .

]]>